लो-कैलोरी डाइट काम क्यों नहीं कर सकती?

डेविड एल. काट्ज़, एमडी क्यू: फरवरी 2007 में, मेरा वजन 247 पाउंड था। मैं एक तरल आहार पर चला गया - एक दिन में 900 कैलोरी - क्योंकि मेरा रक्तचाप इतना अधिक था। 55 पाउंड छोड़ने के बाद, मैंने 1,200-कैलोरी वेट वॉचर्स प्लान पर स्विच किया। साढ़े तीन महीने में, मैंने 36 पाउंड वापस पा लिए। मैं एक दिन में 1,200 कैलोरी पर अपना वजन कम क्यों नहीं कर सकता?
- कैरल डुएस्टरहोफ्ट, माउंट वर्नोन, साउथ डकोटा



प्रति: 1200-कैलोरी आहार के काम न करने के दो संभावित कारण हैं। पहला यह है कि इसे साकार किए बिना, आप सॉस, स्प्रेड और ड्रेसिंग जैसे स्रोतों से अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त कर रहे थे। यह डाइटर्स के लिए एक सामान्य नुकसान है, और यह आपको 1,200 कैलोरी से ऊपर रख सकता है। (एक चीज जो तरल आहार को इतना प्रभावी बनाती है - उनके कैलोरी में अविश्वसनीय रूप से कम होने के अलावा - यह है कि आप अपना सारा भोजन एक स्रोत से प्राप्त करते हैं। जब आपके पूरे मेनू में एक दिन में तीन शेक होते हैं, तो अनजाने में अधिक खाने का कोई तरीका नहीं है।)



दूसरी संभावना यह है कि एक दिन में आपके द्वारा जलाए जाने से 1,200 कैलोरी अधिक है - यदि आपका चयापचय बहुत धीमा है या गतिविधि का स्तर कम है। जीन आपकी चयापचय दर को निर्धारित करते हैं - आराम करते समय आप कितनी कैलोरी जलाते हैं - इसलिए आपके पास उस संख्या पर बहुत अधिक नियंत्रण नहीं होता है (हालांकि अत्यधिक आहार और वजन घटाने वास्तव में आपके चयापचय को धीमा कर सकते हैं)। लेकिन आप रोजाना व्यायाम करके अपनी गतिविधि के स्तर को बढ़ा सकते हैं, और एक शक्ति-प्रशिक्षण आहार जो मांसपेशियों को जोड़ता है, आपके कैलोरी बर्न को बढ़ा सकता है। यह पहले भी कई बार कहा जा चुका है, लेकिन सभी वजन घटाने एक साधारण समीकरण के लिए नीचे आते हैं: आपको जितना आप लेते हैं उससे अधिक कैलोरी खर्च करने की आवश्यकता होती है। मैं अनुमान लगा रहा हूं कि आपको खराब अनुवांशिक हाथ से निपटाया गया है- आपकी कैलोरी की जरूरत बहुत कम है ज्यादातर लोगों की तुलना में। लेकिन आप पहले ही अपना वजन कम करने की क्षमता का प्रदर्शन कर चुके हैं; कुछ अतिरिक्त प्रयासों के साथ, आप अपने हाथ को विजेता में बदल सकते हैं।

डेविड एल। काट्ज़, एमडी, येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर के निदेशक और गैर-लाभकारी टर्न द टाइड फाउंडेशन के अध्यक्ष हैं।



एक अनुस्मारक के रूप में, किसी भी कार्यक्रम को शुरू करने से पहले हमेशा चिकित्सा सलाह और उपचार के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

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