चिकन और चार्ड बरिटोस पकाने की विधि


4 . परोसता है



अवयव



  • 4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, विभाजित
  • 1 मध्यम मीठा प्याज, पतला कटा हुआ
  • 1 गाजर, 3 इंच लंबी माचिस की तीली में कटा हुआ
  • कोषर नमक
  • 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
  • 1 ताजी लाल मिर्च काली मिर्च (जैसे फ्रेस्नो या चिली डे अर्बोल), पतली कटी हुई
  • 1/4 कप कटा हरा धनिया
  • 1 छोटा चम्मच। नीबू का रस (1/2 नीबू से)
  • कम 1/4 छोटा चम्मच। जमीन लौंग
  • 3/4 पाउंड स्विस चर्ड, तना हुआ, कटा हुआ पत्ते
  • 1/2 छोटा चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
  • 4 (11 इंच) आटा टॉर्टिला
  • 8 स्लाइस (6 औंस) मुएनस्टर चीज़
  • 12 औंस पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, पतला कटा हुआ

    दिशा-निर्देश



    कुल समय: 35 मिनट

    एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच गरम करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल। प्याज, गाजर और एक चुटकी नमक डालें। ढककर पकाएं, कुछ बार हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां नरम और भूरे रंग की न होने लगें, लगभग 12 मिनट।

    इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, टमाटर, मिर्च मिर्च, सीताफल, नींबू का रस, लौंग, शेष 2 बड़े चम्मच मिलाएं। तेल और एक चुटकी नमक। सालसा को अलग रख दें।

    कड़ाही में चार्ड डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ, पकाएँ। 1/2 छोटा चम्मच के साथ सीजन। प्रत्येक नमक और काली मिर्च।

    एक और बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर 1 टॉर्टिला गरम करें। टॉर्टिला पर 2 स्लाइस चीज़ रखें; जब थोड़ा पिघल जाए, लगभग 1 मिनट, एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें। 3 औंस चिकन और चार्ड मिश्रण के एक चौथाई के साथ शीर्ष, फिर टोरिला के किनारों में फोल्ड करें और रोल अप करें। शेष टॉर्टिला और भरावन के साथ दोहराएं। प्रत्येक 4 प्लेट पर एक बरिटो रखें, उसके ऊपर आरक्षित साल्सा डालें और तुरंत परोसें।
  • दिलचस्प लेख