9 नो-वर्क स्लो-कुकर भोजन

धीमी-कुकर बाल्सामिक चिकन Caprese

फोटो: एरिन क्लार्क

एक प्यारे भूमध्यसागरीय सलाद का रात्रिभोज संस्करण यदि आप प्रसिद्ध इतालवी सलाद के प्रशंसक हैं जिसे कैप्रिस-ए.के.ए. के नाम से जाना जाता है। टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी- आप शायद बाल्सामिक ड्रेसिंग से परिचित हैं। इसका मीठा, तीखा स्वाद सामग्री के सीधे स्वाद में रुचि जोड़ता है। ब्लॉग लिखने वाले एरिन क्लार्क का यह (लगभग) शून्य-प्रयास वाला रात्रिभोज कानून के छात्र की पत्नी , हार्दिक रात्रिभोज के लिए उन सभी तत्वों को चिकन के साथ मिलाता है। धीमी कुकर में टमाटर, लहसुन, एक लाल प्याज और कुछ मसालों के रस के साथ सिरका को स्वादिष्ट कमी में बदलने में मदद मिलती है।



नुस्खा प्राप्त करें: धीमी-कुकर बाल्सामिक चिकन Caprese 6-घटक धीमी-कुकर पॉट रोस्ट

फोटो: कैरी विट्टा

6-संघटक क्लासिक संडे सपर स्वादिष्ट जैविक ब्लॉगर और अनाज मुक्त परिवार तालिका लेखक कैरी विट के पास पॉट रोस्ट का इतना सरल संस्करण है कि आप एक बार उसके नुस्खा का पालन करेंगे, इसे नियमित रोटेशन में डाल देंगे और इसे फिर कभी नहीं देखेंगे। यह इतना आसान है—आप कटा हुआ प्याज क्रॉक-पॉट में रखते हैं, ऊपर से भुना हुआ और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम; फिर आलू के टुकड़े चारों ओर बिखेर दें और छह घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। ढक्कन खोलें, गाजर के मोटे स्लाइस डालें और दो घंटे तक पकाते रहें। निविदा बीफ़, पिघलने वाली गाजर और हार्दिक आलू सबसे अच्छे कम प्रयास में से एक हैं, जो आप कर सकते हैं।

नुस्खा प्राप्त करें: 6-घटक धीमी-कुकर पॉट रोस्ट सेब और प्याज पोर्क-लोइन

फोटो: रिक ग्रांट / आईस्टॉक / थिंकस्टॉक



कितनी शराब बहुत ज्यादा है
सबूत है कि पोर्क और सेबसौस अभी भी एक बिल्कुल सही मैच हैं पोर्क और सेब एक क्लासिक जोड़ी हैं; हल्का स्वाद वाला मांस मीठे-तीखे फल को अच्छी तरह से पूरक करता है। होप कॉमफोर्ड की यह स्मार्ट रेसिपी एक व्यस्त माँ की धीमी कुकर एडवेंचर्स क्या आपने कटा हुआ सेब के साथ सूअर के मांस की कमर को जोड़ा है। जैसे ही फल धीमी कुकर में ठण्डा होता है, यह एक ढीली, चंकी सॉस में नरम हो जाता है जो अपने आप में बहुत अच्छा होगा, लेकिन रसदार पोर्क टेंडरलॉइन के साथ और भी बेहतर है।



नुस्खा प्राप्त करें: सेब और प्याज पोर्क-लोइन

फोटो: स्टेफ़नी ओ'डिया

एक शर्मनाक आसान बीफ सैंडविच स्टेफ़नी ओ'डिया , के लेखक इसे तेज़ बनाओ, इसे धीमा बनाओ रसोई की किताबों की श्रृंखला तथा पूरी तरह से एक साथ: एक संगठित जीवन के लिए शॉर्टकट तीखा, मसालेदार कटा हुआ बीफ़ दो साधारण सामग्री-बीफ़ चक रोस्ट और पेपरोनसिनी मिर्च का एक जार-आठ घंटे के लिए धीमी कुकर में डालने जितना आसान है। दो और आइटम चुनें- हैमबर्गर बन्स और कटा हुआ मोज़ेरेला या स्विस चीज़- और आपके पास एक समृद्ध, मधुर-स्वाद वाला डिनर सैंडविच है।



नुस्खा प्राप्त करें: धीमी-कुकर पेपरोनसिनी बीफ सैंडविच किक इन

फोटो: करेन पीटरसन

द परफेक्ट पेंट्री चिली व्हेन करेन पीटरसन, जो ब्लॉग लिखते हैं धीमी पाक कला के 365 दिन , डॉलर स्टोर से केवल उत्पादों का उपयोग करके धीमी-कुकर नुस्खा बनाने के लिए एक दोस्त से एक चुनौती स्वीकार की, वह इस मसालेदार मिर्च के साथ आई। यह एक बजट-अनुकूल (छह सर्विंग्स के लिए $ 4) डिश है जिसे कोई भी कभी भी बना सकता है। अपनी पेंट्री में उन दिनों के लिए सामग्री स्टॉक करें जब किराने की दुकान की यात्रा कार्ड में नहीं होती है।

नुस्खा प्राप्त करें: किकिन डॉलर स्टोर चिली धीमी-कुकर लीक और आलू का सूप

फोटो: कतेरीना पेट्रोवस्का

हेल्दी बूस्ट लीक्स और आलू के साथ एक क्लासिक सूप में प्राकृतिक समानता होती है, चाहे वह ब्रेज़्ड, स्कैलप्ड या सूप में नरम हो। कतेरीना पेत्रोव्स्का, पीछे ब्लॉगर डाइटहुड सर्दियों की इन दो सब्जियों को गाजर, अजवाइन और लहसुन के साथ मिलाकर एक गहरा स्वाद वाला सूप बनाया जाता है जो एक अच्छे क्रस्टी ब्रेड के साथ एक अच्छा भोजन बनाता है।

नुस्खा प्राप्त करें: धीमी-कुकर लीक और आलू का सूप कलुआ पोर्क

फोटो: राचेल हचिंग्स

अपने पिछवाड़े में एक छेद खोदे बिना एक सुअर रोस्ट आगे की योजना बनाना राचेल हचिंग्स के इस धुएँ के रंग का कटा हुआ सूअर का एकमात्र जटिल हिस्सा है फ़ूजी मामा . इसे पूरी तरह से नरम और रसदार बनने में 16 से 20 घंटे का समय लगता है। अन्यथा, इस प्रक्रिया में एक तेज चाकू की नोक के साथ मांस को छेदना, धीमी कुकर में रखना, नमक को चारों ओर रगड़ना और कुछ चम्मच तरल धुएं के स्वाद पर बूंदा बांदी करना शामिल है।

नुस्खा प्राप्त करें: धीमी-कुकर कलुआ पोर्क चिकन और पकौड़ी

फोटो: थिंकस्टॉक

विकल्प के साथ चिकन हम किसी भी नुस्खा से प्यार करते हैं जो एक साधारण वाक्य तक उबाल जाता है: चिकन और सभी सामग्री को धीमी कुकर में रखें और पानी से ढक दें। और जबकि टायलर फ्लोरेंस से इस तैयारी में बाद के चरणों में पकौड़ी और सब्जियां बनाने का सुझाव दिया गया है, यह चिकन इतना अच्छा है, इतना गिर रहा है कि यह अपने आप में सही है।

नुस्खा प्राप्त करें: चिकन और पकौड़ी बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़

फोटो: देब थॉम्पसन

हर रोज स्टेपल्स दैट वाह मक्खन अंडे के नूडल्स पर परोसा जाने वाला एक बेहद आरामदायक बीफ स्टू उस तरह की चीज की तरह लगता है जिसके लिए काफी काम करने की आवश्यकता होती है, लेकिन देब थॉम्पसन, जो ब्लॉग करते हैं जस्ट शॉर्ट ऑफ़ क्रेज़ी , ने एक बिना सोचे-समझे रेसिपी को सिद्ध किया है जिसे आप काम करने से पहले केवल कुछ बुनियादी सामग्रियों के साथ शुरू कर सकते हैं और उस शाम 6 बजे तक खा सकते हैं।

नुस्खा प्राप्त करें: क्रॉक पॉट बीफ़ स्ट्रॉगनॉफ़

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